なぜ、ドリアンで餡を作ろうと思ったのか？

ポスターの反響をいただいている【新虎焼】ドリアンです。
そもそも、ドリアンで和菓子を作ろうと思ったのはなぜか？
社長に聞いてみました。

近日発売予定。帯デザイン案です。

「将来、和菓子は国際化していくだろう。そのとき、各国の材料で和菓子の精神や技法を再現する必要がある。そう考えて新虎焼では色々な素材に挑戦している。果物の王様といわれるドリアンもそのひとつなんだ。」

・・・との答え！ドリアンを食べたことがある方もない方も、楽しみに待っていてくださいね。